香辣虾基围虾
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
把基围虾用开水煮至虾变红,然后倒出来用冷水清洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
把清洗的干净的,在背后切一刀,这样后面煮的时候比较入味,也比较脆。同时也将其他配料,切好,按配方里的组合分开放。
-
步骤3/7
点击查看大图
虾都切好以后,起锅把油倒到锅里,烧到冒烟。然后把虾倒锅里翻炒。。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒到虾后背,原先切的那部分虾肉卷起的时候,就把切好的子尖椒,湖南椒,姜片,蒜,和花椒一起倒入,继续翻炒。。这时候火可以调到中火。。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒到虾皮已经脆了的时候,就可以加入豆瓣酱,翻炒,在依次分别加入,陈醋,鸡精,耗油,酱油。加每种材料,都要翻炒一会,再加下一种材料。。也许有人会问为啥要加陈醋,这是为了让虾肉更鲜嫩,这个时候加翻炒之后,是不会有醋味的。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后加入蒜苗翻炒几下后,就可以加点香油拌一下就出锅了,不喜欢吃香油也可以不加。。这样做出来的香辣虾味道真心不错,每次我妹过来我家,必点的菜。。很多材料的用量我都写适量,这是因为每个人喜好不同,可以根据自己的口味来加,最后大家也许会发现,这个菜没有加盐,实话说,真的不用加,因为酱油,豆瓣酱,耗油都是咸的。
-
最后一步
点击查看大图
这个是炒完把虾头去掉后的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-12
香辣基围虾的相关分类
香辣基围虾的相关推荐
-
#今天吃什么#香辣虾
1532388人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
260820人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1650412人看过 -
茄汁大虾
31036050人看过 -
椒盐蒜蓉基围虾
280057人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73210002人看过 -
虾虾虾虾虾
13775人看过 -
基围虾
43830人看过 -
基围虾
118947人看过 -
鱼香肉丝
5973074人看过 -
椒盐基围虾
82301人看过 -
红烧鸡翅
15500444人看过