蛋糕卷
蛋糕卷的话,比起裱花蛋糕方便又快速,就算手残也可以轻松做,可以根据喜好添加各种内陷
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步骤1/7
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蛋清分离
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步骤2/7
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蛋黄中加入牛奶和植物油以及糖粉搅拌均匀
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步骤3/7
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筛入面粉,翻拌均匀(太懒了,三样倒一起搅的,就这个图)
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步骤4/7
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蛋清加入糖,打成这样(新手可以分次加入)
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步骤5/7
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三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀后倒入剩余蛋清中,翻拌均匀后倒入模具,磕几下,震出气泡,烤箱预热,190度12分钟左右
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步骤6/7
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忘了拍图了,烤好后取出,摔一下震一下,晾凉后脱模,要果酱味的就涂上果酱,要肉松的就涂上沙拉酱撒肉松卷上就好
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最后一步
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草莓蛋糕卷的话,淡奶油加糖打发后涂在蛋糕上,铺上喜欢的水果,在水果上糊一点奶油,卷起来就OK了
其他口味可适量更换面粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-12
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