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黑芝麻全麦核果面包

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爱梦游的佛手瓜很可口

最近爱上做手工面包，就是自己手揉面团哦！但是手套膜什么的并不执着，这款没有一点油，所以也不用揉出膜。感觉自己做的比面包机做的紧实许多，口感很好！根据喜好随意添加自己喜欢的坚果、果干，健康无油才是最高！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 200g
、
全麦面粉 100g
、
牛奶 150g
、
白砂糖 30g
、
盐 4g
、
酵母 5g
、
黑芝麻酱 2勺
、
芝麻 若干
、
核桃 若干
、
葡萄干 若干
、
枸杞 若干
烹饪步骤
小贴士

第一次发酵一般是夏天常温1小时，根据情况盖湿毛巾或者保鲜膜，我个人是浸在手温的水里，盖了湿毛巾1小时；第二次发酵是将烤箱200度预热30秒，打开伸手进去感受微热不烫手，在烤箱底放一盆水，关上烤箱发酵1小时左右！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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