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蕃茄牛肉的做法

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蕃茄牛肉

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夏季正好蕃茄上市的季节，长熟的蕃茄甜度足，去皮也很容易，用它做菜茄红素很多菜色也很漂亮，茄红素也有美白的作用，所以用蕃茄多做点菜让茄红素多发挥作用，蕃茄酸酸甜甜的口感和亮丽的红色，本身也引人食欲大开，这可是会让你越吃越会变美的食物，有兴趣的话多尝试一下，让它成为夏季的当家花旦

食材清单加入采购清单

牛腱肉 500g

、

蕃茄 600g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个

、

姜块适量

、

葱花少许

、

盐 4g

、

糖少许

、

胡椒粉少许

、

油 2勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腱肉切块入锅加水过一下冷河
步骤2/9 点击查看大图
把过好冷河的牛肉捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
锅内放一勺油入洋葱块煸炒，
步骤4/9 点击查看大图
然后倒入牛肉加少许料酒翻拌均匀盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅内加一勺油把切好的蕃茄倒入煸炒放一勺盐盖上盖子焖煮片刻，主要是为了出酱、然后将蕃茄皮挑出
步骤6/9 点击查看大图
然后把洋葱牛肉倒入，适当加点水盖过食材，烧开后投入姜块，转小火焖煮
步骤7/9 点击查看大图
小火焖一小时后倒入胡萝卜块和土豆块，转大火烧开后加入一勺盐、糖、和胡椒粉，翻拌均匀，然开再开小火焖煮，其间注意查看，翻拌
步骤8/9 点击查看大图
半小时后差不多肉酥了，汤汁变浓稠了、洒上葱花，可以关火出锅了，
最后一步点击查看大图
味道鲜美的蕃茄牛肉做好了，原汁原味，美味可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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