杨梅慕斯蛋糕
又到杨梅上市的季节啦!对于怕酸不敢吃杨梅的亲们来说,做个杨梅慕斯,是不是更容易入口呢?嘻嘻,一起动手试试吧!
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步骤1/6
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一斤杨梅洗净去核,加纯牛奶30ml打出汁 ,
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步骤2/6
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10克吉利丁粉加水侵泡后隔水溶化加入杨梅汁中拌均匀,装出三分之一小碗做慕斯面,
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步骤3/6
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其余分三次加到100ml打发后的淡奶油中拌均匀 (淡奶油用动物奶油打到6成发,6成发的状态是有纹路会流动),
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步骤4/6
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倒入装有慕斯底的模具中冷藏2小时再拿出来倒入小碗的杨梅汁后再冷藏4小时即可
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步骤5/6
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自制的美味慕斯蛋糕终于可以了
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最后一步
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好好味啊!
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发布于 2016-06-11
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