辣炒鸡爪(巨辣版
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
去骨鸡爪
15个
、
大葱
2根
、
大蒜
5个不喜欢可以少加
、
姜
半块
、
韩国辣酱
2大勺
、
小米辣
8个
、
辣椒面(最辣那种)
1两
、
酱油
2勺
、
香油
1勺
、
麻油
1勺
、
十三香
1小勺
、
生菜
根据自己的鸡爪数量配着买
、
青椒
2根
、
芝麻
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把所有的材料切碎放入一个大盆里
-
步骤2/4
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搅拌调味,觉得味不够可以加点盐,调到合适自己的味道
-
步骤3/4
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加入去骨的鸡爪搅拌,蒙上保鲜膜放冰箱一晚
-
最后一步
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我是第二天晚上拿出来炒的,热锅凉油等油没有气泡后,到入腌制的鸡爪翻炒熟透即可.....因为这款非常辣,喜欢辣的可以再加小青椒和蒜片加生菜包着吃配上白饭非常够味.....不喜欢太重口味的可以直接包生菜吃也非常好吃......重点一定要给白饭.....
小贴士
鸡爪可以自己去骨,也可以网上买去骨好了的.......提示:在最后起锅前我加了大概200g的辣白菜口感更丰富了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
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