糖蒜的做法

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糖蒜

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传统口味小菜，会做的人越来越少。话说好吃鬼们都有几招拿手招牌菜！没法子，想吃好吃的东西要自己动手哟！

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8克
180克
1104克

5120
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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1小时以上 | 切墩(初级)

独蒜八斤

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜紫皮独蒜上市了，今年倒蒜的都发了！人民币6元/斤！
步骤2/6 点击查看大图
剪去杆子，剥去外面紫红外皮，只留薄薄一层白色皮。
步骤3/6 点击查看大图
洗净，取干净无油容器，用清水泡24小时，中间换水一次，水刚刚淹过大蒜即可。捞出控干，撒盐腌制3天，每天翻动几次。
步骤4/6 点击查看大图
捞出放入准备好的瓶子里，腌出的汤汁到掉，取干净的容器，到入香醋，陈醋和白糖、搅拌均匀，糖完全溶入醋里，糖醋比例1:8
步骤5/6 点击查看大图
醋和糖调制时可一斤一斤的调，只要糖醋汁没过蒜头即可，广口瓶盖实。
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放在通风阴凉处20天左右,酸甜可口的糖蒜出炉了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

选取本地紫皮独蒜，有预防流感，治疗伤口感染，驱虫的功效！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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