麦芽糖庞多米吐司
庞多米,pain de mie,就是白吐司,法文中的mie是软面包的意思。第一次听说庞多米的时候,觉得肯定是什么高大上的食物,做法呀、食材呀肯定很考究,结果在网上一查,发现做法用料都很简答~这次加了点儿麦芽糖,就成了麦芽糖版的庞多米吐司啦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
麦芽糖放入面包机中,先放入一点儿清水,将其融化。
-
步骤2/21
点击查看大图
加入高筋面粉。
-
步骤3/21
点击查看大图
对角线放盐和糖,中间放酵母。
-
步骤4/21
点击查看大图
慢慢的加入剩余清水,开始第一次和面程序。
-
步骤5/21
点击查看大图
程序结束后,放入室温软化的黄油。
-
步骤6/21
点击查看大图
第二次程序结束后,可以轻易的套出手膜。
-
步骤7/21
点击查看大图
室温进行一发。
-
步骤8/21
点击查看大图
发好的面团拿出来排气。
-
步骤9/21
点击查看大图
分成三份,松弛15分钟。
-
步骤10/21
点击查看大图
拿一个面团擀开,两边对折回来。
-
步骤11/21
点击查看大图
从上至下卷起来,放入吐司盒中。
-
步骤12/21
点击查看大图
做好所有的面团。
-
步骤13/21
点击查看大图
烤箱中放入一碗热水,进行二发。
-
步骤14/21
点击查看大图
二发至吐司盒8分满左右。
-
步骤15/21
点击查看大图
预热烤箱,上下火180度45分钟。
-
步骤16/21
点击查看大图
烤好以后稍微放凉。
-
步骤17/21
点击查看大图
轻轻一磕。
-
步骤18/21
点击查看大图
就能脱模。
-
步骤19/21
点击查看大图
切片~
-
步骤20/21
点击查看大图
用来做三明治是最好的。
-
最后一步
点击查看大图
开吃~
1.庞多米吐司就是白吐司,因为它很柔软,所以可以用来做三明治。
2.烤箱设置仅供参考。
3.和面的时候根据面粉的吸水性来添加水量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
麦芽糖庞多米吐司的相关分类
麦芽糖庞多米吐司的相关推荐
-
麦芽糖
88138人看过 -
牛轧糖(麦芽糖)
240933人看过 -
麦芽糖桂花山药
25556人看过 -
天然无添加麦芽糖
73931人看过 -
酱肉包子
23039612人看过 -
节气养生|清明 艾香饭
15019人看过 -
手工牛轧糖
706373人看过 -
节气养生|立夏 黄花三珍
20619人看过 -
招财进宝鸡蛋肉饼
20510人看过 -
消暑暖胃麦芽糖渣
27661人看过 -
花生牛轧糖(麦芽糖版)
630900人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#手打柠檬茶
164957人看过