卤肉饭的做法

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卤肉饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

蚕豆适量

、

紫洋葱一个

、

鸡蛋五六个

、

撒尿牛丸五六个

、

香叶八角甘草桂皮，冰糖适量

、

葱姜蒜适量

、

白豆干适量

、

生抽老抽盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洋葱，猪肉切丁，葱姜蒜改刀，冰糖甘草香叶桂皮放好备用
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋撒尿牛丸蚕豆煮熟备用[原谅手残的我把鸡蛋包成这操行]
最后一步点击查看大图
洋葱猪肉过油，放入葱姜蒜[除蚕豆鸡蛋牛丸白豆干]等其他辅料，倒入老抽生抽，小火闷炖，煮成七成熟时，放入鸡蛋牛丸白豆干，继续小火闷煮，五分钟后转为大火放入蚕豆继续煮[收汁哈]，熟了就乘盘咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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