奶味白糖糕
小时候很喜欢的一款早点，可是搬家之后，附近都没有卖，现在刚好找到一个配方，干脆自己动手做吧(^_^)
-
步骤1/10
点击查看大图
备齐材料
-
步骤2/10
点击查看大图
90克白糖倒入150克水中，小火加热，白糖化开成糖水后马上关火，放凉备用
-
步骤3/10
点击查看大图
2克酵母放入30克30度的温水中（手碰在水感觉有点温热就行了），拌匀备用
-
步骤4/10
点击查看大图
150克粘米粉倒入150克的牛奶中，顺一个方向搅匀，再倒入放凉的白糖水搅匀，最后倒入酵母水搅匀
-
步骤5/10
点击查看大图
搅匀的粉浆上，包好保鲜膜，常温下发酵2至3个小时
-
步骤6/10
点击查看大图
粉浆发酵到出现小细泡就可以了(发了两小时就出泡了，发太久会酸)
-
步骤7/10
点击查看大图
搅拌一下粉浆，防止底下的粉浆结块，倒入模具中(为了防粘最好在模具表面擦上一点油)
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里放凉水，隔水大火蒸20分钟，关火后放上5分钟再开盖
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸好了(放入蒸锅的时候，可以撒上喜欢吃的干果，不放也很好吃)
-
最后一步
点击查看大图
放凉后切好摆盘，淡淡的奶香味跟酵母混在一起，口感很Q
1.酵母要用温水泡
2.混合的粉浆发酵时间不要超过3小时，发酵过久会变酸
3.以上材料可做8寸椭圆形糖糕1个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-10
奶味白糖糕的其他做法
奶味白糖糕的相关分类
奶味白糖糕的相关推荐
-
广式白糖糕（详细版）
486030人看过 -
嫩南瓜炒瘦肉
130172人看过 -
糯米白糖糕
22143人看过 -
#美味开学季#板栗骨头汤
191966人看过 -
花生眉豆鸡脚汤
110426人看过 -
米糕
491950人看过 -
蚝油娃娃菜
2541965人看过 -
韩式五花肉拌饭
347235人看过 -
大米发糕
2235982人看过 -
红枣糯米糕
172830人看过 -
米糕
68920人看过 -
爆好吃的蒜香芝士面包虾
24673人看过
