剁椒芋头
好长时间没有吃到那种嫩滑的芋头了，上街市逛了一遍，市场角落里有一档卖芋头、南瓜、马铃薯、粉葛、马蹄等煲汤食材的摊位，芋头倒是有两种，那种嫩滑的小芋头外形很差，个头也不饱满，或许现在还不是芋头上市的季节，反季节蔬果，吃起来总感觉少了点什么，实在买不下手，干脆换成这种粉粉的芋头来做剁椒芋头，用微波炉烹调，健康少油外，时间也大大节省了，粉粉的口感另有一番风味。
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步骤1/7
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备好芋头
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步骤2/7
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芋头去皮洗净，切粒
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步骤3/7
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用大碗盛起芋头，倒入剁椒拌匀
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步骤4/7
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调入白糖、鸡粉、少许食用油、搅拌均匀
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步骤5/7
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用适应微波炉使用的碗盛起拌好的食材，放入微波炉内。建议加盖留孔，避免水分流失过多
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步骤6/7
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高火叮7分钟即可
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最后一步
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成品
芋头尽量切小块容易熟透，剁椒可按自己喜好适当减少或增加。
本次使用美的普通微波炉EG720KG4-NA，20升 700W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
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