酒鬼花生
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盐。 糖。 花椒。 麻椒。 辣椒。 辣椒面。 花椒面。
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花生1000克
烹饪步骤
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步骤1/1
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这是成品图,第一花生冷水煮开煮五分钟,浸泡2-3小时,最麻烦的工作来了,用手把花生外面红衣剥落,市场有去皮的花生,不过品质不一定很好,,控干水分,放冰箱冷冻一晚,第二天不用解冻可以直接用了,冷锅冷油放入花生,中小火慢慢的炸,炸到泛出金黄色捞出控干油,锅少许油放入辣椒段,麻椒花椒,出香味加人花生,这时加盐,辣椒面,花椒面,最后加糖提鲜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-09
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