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迷迭香：八宝粽

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ღ 终于到了吃粽子的正日子了。说到粽子，你是不是想到的是赛龙舟和悼念屈原呢？其实，五月吃粽子另有缘由。因为五月正值盛夏，易生疾病，古人便定五月五日这天举行各种驱疫活动，人们出门参加活动必须携带简便的食物。粽子就成了约定俗成的应节食品。 ღ 今年端午节你们家有自己包粽子吗，都有什么馅儿的呢？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 200克

、

黑米 50克

、

红豆 40克

、

绿豆 40克

、

薏米 40克

、

芸豆 40克

、

花生 40克

、

红枣 5个

、

葡萄干 2把

、

粽叶

、

棉线

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生、红枣、葡萄干、粽叶备料
步骤2/12 点击查看大图
糯米提前泡5个小时备用
步骤3/12 点击查看大图
黑米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生泡5个小时沥干备用
步骤4/12 点击查看大图
放入红枣、葡萄干混合
步骤5/12 点击查看大图
再加入泡好的糯米混合均匀
步骤6/12 点击查看大图
包粽子
步骤7/12 点击查看大图
包粽子
步骤8/12 点击查看大图
包粽子
步骤9/12 点击查看大图
包粽子
步骤10/12 点击查看大图
包粽子
步骤11/12 点击查看大图
煮粽子的水要没过粽子，大火煮开后转中火再煮一个小时
最后一步点击查看大图
八宝粽果然最丰富✌✌~~

小贴士

1. 糯米和豆类都需要提前泡5小时，糯米的米芯要泡透 2. 如果是干粽叶要用水煮一下，湿的粽叶，比较有韧性，包起来不易破裂 3. 黏米又叫大黄米、黄黏米 4. 红枣比较大的话可以切小块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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