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咖喱鸡翅的做法

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咖喱鸡翅

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅适量

、

咖喱酱适量

、

盐半勺

、

蒜一头

、

姜粉适量

、

啤酒两勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅两面切一字刀，为了好入味
步骤2/4 点击查看大图
我用的是咖喱酱，喜欢吃味道重的可以多放些，半勺盐，两勺啤酒（可以使鸡翅吃起来跟嫩），适量姜粉，蒜泥，和匀，腌制两小时以上
步骤3/4 点击查看大图
大量淀粉，加少许水，和匀后，放置半小时以上，让水和淀粉分离！咱们要用恩是沉淀了的淀粉
最后一步点击查看大图
将沉淀了的稠淀粉放到鸡翅中，抓匀，一定要鸡翅裹匀淀粉！油烧热后，小火炸制，炸弹颜色浅黄色，就可以了！捞出后，油大火烧热，复炸鸡翅，炸至金黄可以捞出！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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