红烧肉
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉切丁
-
步骤2/10
点击查看大图
冷水下锅，开火，烧开后撇去浮沫
-
步骤3/10
点击查看大图
捞出焯好的肉，撇去浮沫的肉汤保留
-
步骤4/10
点击查看大图
准备好配料，桂皮、香叶、八角、辣椒、冰糖
-
步骤5/10
点击查看大图
将辣椒、桂皮、香叶、八角、姜片放入油锅，中火煸炒出香味
-
步骤6/10
点击查看大图
放入焯好的肉丁，不断翻炒，避免粘锅
-
步骤7/10
点击查看大图
待肉炒到微微焦黄，放入生抽、老抽继续翻炒，确保每块肉颜色均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
将肉汤倒入，大火烧开，转小火，放入冰糖，可以保持出锅后光泽亮度，小火炖40-50分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
放入盐，可以先尝尝咸淡，大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
家常版红烧肉（超详细）
-
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
-
#秋日养生这样吃#鹌鹑蛋红烧肉
-
#开启冬日滋补新吃法# 土豆红烧肉
-
日食记 | 无水红烧肉
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
鱼香肉丝 简单家常菜
1605129人看过 -
可乐鸡翅（简易版）
2123684人看过 -
可乐鸡翅
13446人看过 -
电饭锅可乐鸡翅
58778人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42428075人看过 -
巨下饭爆好吃的家常小炒鱼香肉丝
1017608人看过 -
不一样的蒸饺| 水晶饺子
1748646人看过 -
红烧肉
33618人看过 -
糖醋排骨
148890人看过 -
可乐鸡翅
7491人看过 -
川味红烧肉（餐桌上的一道硬菜）
3193108人看过 -
可乐鸡翅
12845人看过
