粽子
一起包粽子
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步骤1/11
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把东西都准备好，粽叶粽绳都提前泡好洗好。糯米洗好后加入适量食盐
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步骤2/11
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把泡好的花生米跟赤豆混合均匀
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步骤3/11
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香菇切小块，是晒干的香菇需提前泡发
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步骤4/11
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准备的鸭蛋把蛋黄分离出来，然后切成两半，也可以不切，建议还是切开的好
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步骤5/11
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五花肉加入调料拌匀，腌制一段时间
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步骤6/11
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把糯米，花生米，赤豆混合均匀
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步骤7/11
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这是后面补拍的照片哈，前面包粽子的时候忘记了，先照图折，
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步骤8/11
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在尾巴尖掐一个小角，
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步骤9/11
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整一下，就可以开始放馅了，把混合好的糯米放进去，约六七分满，再夹块五花肉和蛋黄放入，再加入一些糯米馅，再整一下，
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步骤10/11
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再拿一片粽叶，把粽叶包在外面一层，有二分之一高于粽馅，然后先左右包好，再包尾巴尖，包头，最后粽绳捆好，就可以了
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最后一步
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包好后，放进高压锅，加水至浸满粽子，压半个多小时
用量可以参照个人情况，我的这款粽子比较有嚼头，里面有花生米和赤豆啊，预计包的粽子有三十个以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-08
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