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自制虾仁火腿披萨的做法

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自制虾仁火腿披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉（面饼） 350g

、

纯牛奶（或水）（面饼） 200ml

、

白糖（面饼） 10g

、

盐（面饼） 4g

、

酵母（面饼） 5g

、

西红柿 1个

、

洋葱 1个

、

青椒一小个

、

玉米青豆杂菜（超市购买）适量

、

马苏里拉碎奶酪 200g（2个的量）

、

番茄酱适量

、

黑胡椒粉适量

、

虾仁适量

、

火腿肉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面饼里面的所有食材混合揉成光滑的面团，等待发酵（1～2小时左右）
步骤2/6 点击查看大图
将西红柿，青椒和洋葱切丁或切条都行，起个油锅炒洋葱和青豆杂菜，洋葱变透明后放入西红柿和青椒继续翻炒两分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
加入适量的番茄酱继续炒，调入盐，黑胡椒.（和炒菜一样），收收汁就可以关火冷却待用了！
步骤4/6 点击查看大图
取出发好的面团揉光滑醒15分钟左右，面团一分为二，擀成8寸大小的面饼铺在垫了油纸的烤盘上，用叉子叉点小孔防止中间鼓起，
步骤5/6 点击查看大图
均匀的铺上一层炒好的酱料，撒上一层奶酪碎，再铺上虾仁（剥好的虾仁先用热水焯一下）和火腿肉，一层一层铺均匀，烤箱预热200度烤25分钟。
最后一步点击查看大图
25钟后取出再撒点奶酪碎，烤3～5分钟左右，奶酪化了就可以了，

小贴士

番茄酱可少放点，汁太多面饼要软踏踏的哦！披萨上的配料可以根据个人爱好调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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