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家常烧日本豆腐的做法

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家常烧日本豆腐

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。玉子豆腐又Q又好吃，比鸡蛋鲜嫩，比豆腐柔软，木耳爽脆可口，这样一盘鲜美的家常菜，足以调动起所有食欲~

食材清单加入采购清单

日本玉子豆腐3包

、

水发单片木耳50g

、

后腿精肉片50g

、

葱段20g

、

辣炒酱料包

、

油两汤匙

、

香油1/5茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
木耳清洗干净沥干备用；
步骤2/6 点击查看大图
日本豆腐切成段，葱段切成葱花备用；
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入500g水烧沸后，下日本豆腐再次烧开后转小火，烫煮三分钟捞出沥干备用(热水不要倒掉）；
步骤4/6 点击查看大图
下木耳、红椒片过沸水烫煮1分钟捞出沥干备用；
步骤5/6 点击查看大图
锅中放入两汤匙油烧热，下肉片炒至完全变色，下木耳和红椒片一起炒；
最后一步点击查看大图
根据个人口味加入我厨辣炒汁炒拌均匀，加入约150g水烧沸后，倒入豆腐转中火炖1分钟至汤汁浓稠，撒上葱花即可，淋上香油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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