面食~南瓜馒头(附卷的做法)
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步骤1/14
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酵母放入南瓜泥(温热)中拌匀,放置几分钟,让其自然融化。
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步骤2/14
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加入面粉,用筷子挑成絮状。
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步骤3/14
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合成光滑的面团,多揉会儿,更筋道。
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步骤4/14
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盖上湿布,发酵至两倍大。用手指戳个小孔不回缩,里面有明显的蜂窝状
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步骤5/14
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发好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。
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步骤6/14
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把面团分成50克一小份。
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步骤7/14
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搓圆,蒸锅内抹上一层油放入做好的馒头,静置15分钟。
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步骤8/14
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水开后蒸15分钟,闷3分钟即可。刚蒸好,家里的宝贝就迫不及待了。
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步骤9/14
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还可以这样做哦!把面团擀成面片,抹上一层油。
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步骤10/14
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卷起成条
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步骤11/14
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用刀切成三角形。
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步骤12/14
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全部做好后,放入蒸锅静置15分钟。
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步骤13/14
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上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。
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最后一步
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满满两大锅。
南瓜的水分不同,请酌情加减。喜欢吃甜的,可以加些糖哦。
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发布于 2016-06-08
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