包粽子(家乡特色)
端午到了,又到吃粽子的时候,自己动手包吧,跟着婆婆学。我们的是五香粽子,这里的特色。
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步骤1/19
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芝麻搅拌均匀腌制的五花肉
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步骤2/19
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腊肠
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步骤3/19
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花生煮熟后去外衣,开张大合照吧
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步骤4/19
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糯米里把五香粉,盐,面豆,绿豆搅拌均匀,粽叶洗干净
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步骤5/19
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先用一块粽叶中间对折着一个漏斗形状
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步骤6/19
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填上一层糯米
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步骤7/19
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分别放上五花肉,腊肠,花生铺好
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步骤8/19
再铺上一层糯米
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步骤9/19
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再用一块粽叶围在周围,两遍收好
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步骤10/19
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露出的粽叶抓好,向下折好
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步骤11/19
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折好
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步骤12/19
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用一天粽绳用一截从粽子开头一边开始转起
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步骤13/19
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这样看得准点
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步骤14/19
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最后用粽绳穿过粽身,打个节
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步骤15/19
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成型
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步骤16/19
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办好
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步骤17/19
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放入高压锅里煮熟,拿出来
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步骤18/19
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开吃
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最后一步
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好吃
1,糯米先用水泡开,用五香粉,盐来搅拌均匀腌制入味,方便煮熟。2,面豆,绿豆都要浸泡之后才用。3,包粽叶先用开水煮开,洗干净备用。4,五花肉用耗油,生抽,老抽,五香粉,盐腌制入味。5,芝麻炒熟之后再搅拌均匀在五花肉里面。6,腊肠用开水煮开,剥开外衣,之后切开一条条备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
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