这样煮饭米饭秒变“食疗”餐

Name: 这样煮饭 米饭秒变“食疗”餐
Ingredients: 大米 500

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俗话说“人是铁，饭是钢”，米饭作为我们最常吃的主粮，肩负着为我们一天的活动提供能量的重要任务。许多人养生都注重维生素、矿物质的补充而忽略了米饭，实际上，每餐吃上营养健康的米饭，是养生食疗收效最快的方法。米老板稻花香大米来自黑龙江五常市，天然的龙凤山泉水灌溉，无农药无化学肥料，全程人工种植收割，避免机器二次污染，并且种植全程监控，抽查保证质量，经过28道工序生态低温加工，按需加工保证每次购买都如新米，此外采用食品级材料无菌包装，让你买的放心，吃的舒心。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 500

、

水 600

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
最重要是选米 1.最好选择新米，霉变和受到细菌感染的几率较小，口感也比较好。　　　　2.大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑越大，则大米蛋白质含量越低、淀粉含量越高。　　3.米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。所以最好选择硬度较高的大米。　　米老板稻花香大米来自黑龙江五常市，天然的龙凤山泉水灌溉，无农药无化学肥料，全程人工种植收割，避免机器二次污染，并且种植全程监控，抽查保证质量，经过28道工序生态低温加工，按需加工保证每次购买都如新米，此外采用食品级材料无菌包装，让你买的放心，吃的舒心。
步骤2/3 点击查看大图
首先将大米洗干净，洗米要尽量轻柔，不要洗太多次，以免营养流失，最好不要超过3次。洗好后有时间的话要将米泡在冷水中1小时，让米粒充分吸收水分。煮饭是米和水的比例为1：1.2，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
最后一步点击查看大图
米饭的可搭配性极强，可以与各种材料放在一起煮，由于经过了层层加工，因此营养有一定的流失，加入其他粗粮与大米一起煮会起到互补作用。

小贴士

1.煮饭一定要煮熟，夹生饭容易引起胃胀、胃痛等肠胃不适。　　2.煮饭不能煮太软，米饭煮太久以后淀粉的吸收会加快，对三高病人来说比较危险。　　3.隔夜饭不要吃，米饭多次加热也会使淀粉更容易被吸收，对身体造成不良影响。　　米老板稻花香大米来自黑龙江五常市，天然的龙凤山泉水灌溉，无农药无化学肥料，全程人工种植收割，避免机器二次污染，并且种植全程监控，抽查保证质量，经过28道工序生态低温加工，按需加工保证每次购买都如新米，此外采用食品级材料无菌包装，让你买的放心，吃的舒心。

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发布于 2016-06-08

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