香菇玉米苹果猪骨汤
说到排骨汤大家都不会觉得陌生,我隔三岔五都会炖上一锅,大人孩子一起喝,养胃。如果光有排骨一种食材,炖出来的汤比较油腻,也影响到消化。倘若里面添加了香菇,玉米,苹果,那就更鲜美了,尤其是加了玉米和苹果,香甜又鲜美的汤,让人回味无穷。 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
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步骤1/10
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准备好材料备用:猪脊排1公斤,NZ QUEEN红玫瑰苹果1个,玉米1根,香菇5朵,红枣2个,砂仁3个,大葱1段,姜片适量,枸杞适量
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猪骨头洗干净,泡去一部分血水,放入锅里,加入清水适量,料酒1勺,洗干净的大葱和姜片适量,开火焯水。
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香菇洗干净切成片备用。
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玉米洗干净,切成段,红枣,枸杞,砂仁洗干净备用。
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步骤5/10
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苹果洗干净,削去外皮和果核,切成块备用。
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步骤6/10
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将焯过水的猪骨,玉米,香菇等除苹果以外的所有食材放入砂锅。
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步骤7/10
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加入适量清水,盖上盖子,先大火煮开锅,然后转小火,慢慢熬煮1小时以上。
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加入苹果继续煲汤5分钟左右。
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出锅前依据个人口味酌情加盐。
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最后一步
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出锅装碗。
苹果核一定要去掉,不然汤汁会发苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-16 · 云南省
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