椎茸炒肉片
今天和大家分享一道快手小炒---椎茸炒肉片,这是一道营养全面,做法简单的家常小炒,椎茸和肉片是最完美的搭配,椎茸有一种特殊香味再加上肉的香味吃起来口感爽,有一种满足感。非常适合上班簇没时间下厨的朋友。
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步骤1/10
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准备好所用原料。
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步骤2/10
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把椎茸切片,黄瓜洗净切片。
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步骤3/10
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猪肉切片加入淀粉上浆。
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步骤4/10
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炒锅上灶烧热,注入油。
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步骤5/10
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下入肉片,翻炒变色。
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步骤6/10
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烹入料酒,加入酱油 糖翻炒均匀。
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步骤7/10
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加入椎茸片。
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步骤8/10
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继续翻炒均匀。
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步骤9/10
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下入黄瓜片。
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最后一步
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加入盐 快速翻炒均匀即可。
我用的椎茸是泡发好的速冻的,如果用干的要提前泡发。肉片上浆 加上一点盐和小苏打可以使肉片炒出来口感滑嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
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