蜜汁南瓜蛋羹(宝宝早餐食谱)
蜂蜜有促进消化,提高免疫力,保护心血管等作用,鸡蛋可滋阴润燥,主热病烦躁。蜂蜜蒸蛋有养心益胃、缓急止痛的攻效。搭配南瓜又起到养脾的功效。喜欢甜味的可以试试哦。如果是给宝宝做,适用于一周岁以上的宝宝。
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步骤1/9
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土鸡蛋两个。
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步骤2/9
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把鸡蛋打散后加入温开水和少量盐,温开水的量是鸡蛋液的两倍,这样的蛋羹比较嫩。
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步骤3/9
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加入水后搅拌均匀,会有很多泡泡。
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步骤4/9
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用勺子撇去上面的泡泡,或者过筛,这样蒸出来的蛋羹没有小孔,而且光滑。
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步骤5/9
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锅里水烧开,把调好的蛋液放进去,上面盖上一个盘子,或保鲜膜,防止水蒸气进入蛋羹里面,形成小孔。中火蒸10分钟。
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步骤6/9
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南瓜去皮,西兰花洗净。
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步骤7/9
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南瓜切成条,一会就这样摆在蛋羹上面。
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步骤8/9
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蛋羹蒸十分钟后打开,把南瓜和西兰花放进去,摆好,淋上一勺蜂蜜。把盘子再放上,盖上锅盖继续蒸5分钟。就可以了。
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最后一步
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美图来了。
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发布于 2016-06-08
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