快手早餐蛋饼 宝宝辅食食谱
12个月以上 一次烙上三四张,可以给全家人补充早餐所需的蛋白质、维生素,再搭配一杯牛奶或一碗汤羹,保证吃得饱也吃得好。
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步骤1/10
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉45克 / 鸡蛋3个胡萝卜20克 / 葱8克 / 清水130克辅料:鲜菇粉 / 油
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步骤2/10
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将胡萝卜、小葱分别切成碎末。*在蛋饼中加点葱末是为了增强葱香味,如果宝宝对小葱味道敏感,可以不加。
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步骤3/10
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鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散。
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步骤4/10
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在蛋液中先加入普通面粉,再撒入适量鲜菇粉调味,然后倒入130克的清水。*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料,加在蛋液中提鲜很不错,没有的姐妹自行换成一点盐哈。
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步骤5/10
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用筷子或打蛋器,将面糊搅拌成均匀、无颗粒的状态。*如果面糊不够顺滑,还藏有小面疙瘩,你们就再过筛一次,确保细腻度。
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步骤6/10
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最后在面糊里加入胡萝卜末、小葱碎,把食材全部搅拌均匀。
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步骤7/10
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锅中刷油,锅内舀入一勺蛋液轻轻晃匀。蛋液刚好铺满锅底即可,这样又薄又容易熟透。*千万不要一次性把所有蛋液都撒入锅里,那样就太厚了,这些食材量我一共烙了4张蛋饼。
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步骤8/10
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开小火,煎至蛋液底部凝固、定型后,翻面继续烙。
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步骤9/10
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直至另一面也凝固定型,熟透后就可以取出来了。
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最后一步
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全家分好一人一张的鲜香蛋饼,省时省力也算的上营养,无论怎么搭配、怎么吃都不会出错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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