一食半刻 | 咸肉蛋黄粽子
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一直到今天,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
营养分析
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124克
131克
807克
4837
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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糯米、花生、红豆提前浸泡4小时
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步骤2/8
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猪肉去皮,切成小块,加入盐、黄酒、生抽、老抽、五香粉腌制2小时,泡好的糯米中加入盐、生抽、老抽,搅拌均匀
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步骤3/8
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取2张粽叶,剪去根部,两张粽叶背面贴背面然后斜对折,窝成一个漏斗,底部灌入少许糯米,依次放入蛋黄、猪肉、花生
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-06-08
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