蛋黄鲜肉粽
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉切块,我喜欢瘦多肥少的,也可以肥多瘦少,然后用白酒揉一揉,冲洗干净,待用
-
步骤2/10
点击查看大图
海鲜酱油适量,料酒一勺,八角,香叶葱段,再放适量老抽调色,加一勺白糖,加一点鸡精,我家里没有盐了,所以酱油加的多一些,最好放点盐,调好用筷子沾点,尝尝咸淡
-
步骤3/10
点击查看大图
把肉放到备好的调料里,揉捏均匀,为了入味我给肉扎了几个眼用牙签,盖好放冰箱冷藏,八个小时,放一夜第二天起来做就好
-
步骤4/10
点击查看大图
糯米洗好浸泡,我用了八个小时,可以再长一点也
-
步骤5/10
点击查看大图
糯米泡好,漏掉水分两份
-
步骤6/10
点击查看大图
淹肉剩的酱汁拌入一份糯米
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋黄,很可爱吧,粽子叶提前泡好的,包粽子的过程我没拍,也是我包的不好看,还是看其他大神怎么包的吧,卷个锥子形,填点米,放蛋黄和肉,然后再填米,包紧
-
步骤8/10
点击查看大图
这个是煮好的肉粽,这个没包住,开了,所以就打开照相了,正常应该很紧实很好看的,哈哈
-
步骤9/10
点击查看大图
这个是豆沙粽材料,用没填酱汁那份糯米做,和肉粽一样,不过把放肉的步骤改成填豆沙和蜜豆
-
最后一步
点击查看大图
这个是豆沙粽,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
蛋黄鲜肉粽的其他做法
蛋黄鲜肉粽的相关分类
蛋黄鲜肉粽的相关推荐
-
懒人锅贴 韭菜盒子 减脂快手菜
178125人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头
184144人看过 -
土红糖水
16997人看过 -
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤,清热解暑又好喝!
207055人看过 -
广式腊肠之煲仔饭
83279人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑芝麻馒头每一口都是香浓钙质满满
156063人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小海鲜,一个字“鲜”!
180155人看过 -
#本周热榜#自制柠檬茶,简单又好吃
60174人看过 -
超健康黑胡椒芦笋炒口蘑
61501人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12449397人看过 -
少油版炸鸡排#令人羡慕的圣诞大餐#
382091人看过 -
老北京的魂儿—大肉丁儿炸酱面
256497人看过