家常炖鱼
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步骤1/5
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草鱼一条,买的时候请人帮忙收拾好
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步骤2/5
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准备好需要用的调料
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步骤3/5
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锅烧热,倒入油,放入五花肉和葱姜蒜,辣椒,花椒,八角,煸香,五花肉变硬一些即可。
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步骤4/5
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倒入啤酒,冰糖,豆瓣酱,盐,醋,把鱼和鱼籽放进去,大火烧开
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最后一步
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大火炖大概20分钟,汤汁变得浓稠出锅,装盘,放上香菜,家常炖鱼就做好了
这道菜不需要放水,把整瓶啤酒放进去,炖鱼的时候大火,不要来回翻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-07
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