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姥姥的纯粽子的做法

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姥姥的纯粽子

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端午节又要到了，看到粽子就会想起姥姥，小时候每当姥姥包粽子的时候我总是缠在左右，闻到煮粽子的香味就一直问什么时候好呀什么时候好呀？馋的不行。记忆中粽子要煮好久好久。姥姥虽然已经离开我了，但是我想说:姥姥，我想你了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

江米 3斤

、

粽叶 1包

、

马莲 1把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粽叶，马莲用凉水泡好，我是包粽子头一天泡的
步骤2/8 点击查看大图
江米也要泡一天，期间要换水，不然江米就有味道了
步骤3/8 点击查看大图
粽叶窝成漏斗的形状，但是下面千万不能漏米
步骤4/8 点击查看大图
把江米装好，铺平，放点水，让米粒紧凑一些
步骤5/8 点击查看大图
把上面的粽叶压下来，包好
步骤6/8 点击查看大图
用马莲紧紧的绑住，OK了
步骤7/8 点击查看大图
3斤米，一会就包好了，我包的不像市场卖的那么大（小的比较有食欲），大约能包30多个。
最后一步点击查看大图
粽子整齐，紧凑的摆放在电饭锅里，在粽子上放一个比锅小一点的屉和一块腌咸菜用的小石头（不放也可以，放的话粽子煮出来更筋道），电饭锅煮一个小时就好了。

小贴士

粽子煮好后最好不要立刻捞出，在热水里在泡两个小时，吃的时候口感更好不反生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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