蒜蓉粉丝蒸扇贝
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夏天的大连是夏夷贝最肥的时候,或清蒸、或鲜炒、或生吃,味道都很好。我还是最喜欢吃稍微麻烦点的蒜蓉粉丝蒸扇贝。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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扇贝剖一半留一半,可以把绿色肚的部分割去,贝洗干净留用。粉丝泡半个小时。
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步骤2/4
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蒜头剁成蒜茸,小火炒至金黄,加盐、蚝油、老抽、辣酱,调成酱汁。
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步骤3/4
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将酱汁均衡放在半贝上,若觉得味道淡,可再加一些海鲜酱油或细盐,然后把泡好的粉丝盘在扇贝上。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-06-07
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