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健康谷物粗粮美食—地瓜面玉米面窝头的做法

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健康谷物粗粮美食—地瓜面玉米面窝头

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老一辈人过去的主食，现在的我们吃的都是白面馒头，窝头在我们身边并不常见，偶尔在超市里看到有卖的，倒是原料也添加了其他的东西，窝头也失去了原有的味道，地瓜面的窝头有一丝丝的甜味，凉了之后吃起来的感觉更别提有多美味了，吃起来抵饿热量还低，专门去找姑姑教我做，感觉棒棒哒～

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1小时以上 | 配菜(中级)

地瓜面

、

纯净水

、

开水

、

玉米面

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好玉米面和地瓜面
步骤2/12 点击查看大图
这是地瓜面的，放入和面盆，加入纯净水，用擀面杖顺时针方向逆时针方向交替搅拌
步骤3/12 点击查看大图
搅拌至无干粉状态，下面就准备做窝窝头啦～
步骤4/12 点击查看大图
取一鸡蛋大小的面团放在手里轻揉到表面光滑
步骤5/12 点击查看大图
用大拇指放在面团底部，顺时针转动面团
步骤6/12 点击查看大图
转动成小山峰的形状
步骤7/12 点击查看大图
窝头底部图片
步骤8/12 点击查看大图
窝头正面形状
步骤9/12 点击查看大图
把揉好的窝头放到蒸笼里，烧开水，放到锅里蒸一个小时左右窝头就熟啦～
步骤10/12 点击查看大图
玉米面的需要热开水来把玉米面烫熟
步骤11/12 点击查看大图
用筷子搅拌至无干粉状态，等凉点之后用手，不过小心烫手哦～然后参照地瓜面窝头的步骤～
最后一步点击查看大图
一个小时后～窝头出锅啦～黑色的是地瓜面的，黄色的是玉米面的～粗粮窝头，健康又美味～

小贴士

因为是纯粗粮的，比较难熟，窝头之所以下面有个洞，就是为了让它容易熟一些，也正好和窝头这个名字对应起来了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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