红豆饼
想吃就自己做了
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步骤1/8
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油皮:面粉,油,糖粉,水,混合,揉成光滑的面团;油酥:植物油、面粉混合也是捏成面团。
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步骤2/8
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分别取出小块油皮和油酥,油皮擀成面皮包裹油酥,压扁,擀成长舌状,卷起再次擀压。三四次之后可以看到面皮已经起了一些薄薄的皮,就差不多啦。馅料我是买现成的。这就包起来啦,封口以后背面压平,饼的厚度自己把握,想薄一点就擀面杖压扁些,当然,越扁饼越大。
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步骤3/8
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刚好包了11个,
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步骤4/8
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烤箱预热,150℃。烤盘铺上油纸,饼面用刀划两道口,刷上蛋液,撒上芝麻。可以上烤箱啦
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步骤5/8
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烤三十五分钟就可以出来啦,表面发黄就OK
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步骤6/8
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出锅就尝了一个,酥酥的,如果想不甜,那就在馅料里不加糖,原味的红豆香也好吃
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步骤7/8
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装盘
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最后一步
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是不是跟买的一样一样的,这是我第一次做红豆饼,希望技能不断提升
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-07
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