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西米粽+的做法

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西米粽+

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水晶粽做好了之后，我又研究了一下西米粽的做法，喜欢的亲们试试吧

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30-60分钟 | 配菜(中级)

西米 70克

、

水 500克

、

馅料 70克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将需要的材料准备好
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将水倒入锅中煮沸，然后将西米倒入，大火煮
步骤3/13 点击查看大图
煮至中间有一点点的小白点时关火
步骤4/13 点击查看大图
将西米倒入冷水中泡一下，西米的白点会慢慢消失。然后将西米从水中过滤出来
步骤5/13 点击查看大图
将需要的馅料准备好，这里小胖分的馅料是10克/份。
步骤6/13 点击查看大图
把一半的模具准备好，将晾凉的西米装一半至模具中，注意中间留一个可以放馅料的空间
步骤7/13 点击查看大图
将馅料搓圆放至留置好位置的部位。
步骤8/13 点击查看大图
将另外一半的西米装到模具中
步骤9/13 点击查看大图
两边模具合拢盖紧，然后系上松紧，绕两圈即可，放到冰箱里冷冻一小时定型。
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成品
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成品
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成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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