吃出高智商宝宝，首选就是它了！三文鱼芦笋炒饭

浏览 49935 · 收藏 349 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天跟大家分享的是三文鱼芦笋炒饭！看到这样一碗营养丰富又诱人的炒饭，保准你的宝宝连一粒米都不会剩！看着“小馋猫”吃下去这样一大碗饭，真的比自己吃开心一万倍，哈哈！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭半碗

、

三文鱼一小块

、

芦笋两根

、

鸡蛋一个

、

香葱一根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备：三文鱼、新鲜芦笋2根、鸡蛋1个、香葱一根、米饭半碗。
步骤2/12 点击查看大图
把买来的三文鱼洗净切成薄片，再切成颗粒，放到干净的碗里面，撒少许盐，用手抓一下，用盐腌制10分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
新鲜的嫩芦笋，去掉皮之后切成小段/小丁，热水烧开，把芦笋放到里面焯一下，捞出来沥干水分备用。
步骤4/12 点击查看大图
小葱切成葱末备用。
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋蛋清和蛋黄分离开来，只用蛋黄，不用蛋清。所有的食材准备就绪，就是图片这些啦！
步骤6/12 点击查看大图
热锅放入少许凉油，倒入三文鱼轻轻翻炒，直到变色。然后把大米饭到进去，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
这个时候，在蛋液上面均匀的浇上一层蛋黄液。
步骤8/12 点击查看大图
用铲子翻炒均匀，能看到粒粒分明的米粒，看不到鸡蛋的存在，却有香味存在里面！
步骤9/12 点击查看大图
快出锅之前，加入焯水后的芦笋，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
因为之前三文鱼已经用盐腌制过了，所以这时候就不用放盐了（如果你放的盐少或者没有味道，可以加少许盐调味）。出锅前放入香葱末搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
几分钟之内，色泽金黄，香喷喷的三文鱼芦笋炒饭完美呈现！有没有想要来一口的冲动？
最后一步点击查看大图
几分钟之内，色泽金黄，香喷喷的三文鱼芦笋炒饭完美呈现！有没有想要来一口的冲动？