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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸大虾

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为女儿做的菜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

海虾 8只-10只

、

粉丝 50g

、

金针菇 50g

、

洋葱小半个

、

生姜 6片

、

蒜 8瓣

、

干松茸 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、鲜海虾8只，剪去脚、虾须，开背抽掉虾肠；2、粉丝泡发，金针菇洗净，洋葱切成条状； 3、蒜头、生姜切成碎末加盐拌匀，锅烧热油30g，淋到蒜蓉上；4、先将粉丝加适量蒜蓉、盐、老干妈豆豉辣酱、少量生抽拌匀装盘，依次码上洋葱、金针菇，最后摆上虾，在虾肉铺上蒜蓉并加少量盐，淋上葱姜黄酒、海鲜酱油；5、蒸锅水开后上锅蒸10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
1、将松茸掰小，小火慢煎，香味浓郁后关火，蒜蓉虾出锅前淋到虾肉上。
最后一步点击查看大图
完美上菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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