辣椒小炒肉
辣椒小炒肉是一道非常简单但味道却超好的菜,不论是自己作为家常小菜还是宴请朋友都是超OK的,绝对不会出错的一道菜哦
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步骤1/7
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辣椒,五花肉洗干净沥干水份(今天的五花肉不多,又加了一块瘦肉比较多的)
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步骤2/7
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五花肉加少许生抽和蚝油抓匀,腌制一会
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步骤3/7
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辣椒切丝,这个辣椒有点辣,我把里面的籽和筋都洗掉了,不怕辣的可以留着
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步骤4/7
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葱姜蒜切好,放置盘中备用
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步骤5/7
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锅内放油,倒入腌好的肉片煸炒,炒到肉片变黄,肥肉部分有点焦的时候盛出备用
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步骤6/7
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葱姜蒜爆香后加辣椒丝翻炒至辣椒变软,倒入肉片继续翻炒几下,最后加生抽调味,这道菜一定要稍稍咸一点才好吃
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最后一步
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成品~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-06
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