西葫芦鸡蛋饼------自制健康早餐
这个菜谱是在微博上看到的，有时候会突然想吃稀饭，搭配个这样的饼，再炒个蔬菜，绝对惬意 今天就是这么个情况，西葫芦买来好几天了，今天总算给折腾了
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步骤1/10
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准备好所有需要的材料，喜欢葱的可以加点，我不喜欢，西葫芦可以买小一点的，我只用了半个左右
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步骤2/10
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西葫芦清洗干净，先切片在成细细的丝儿，能有多细切多细，刀工不好的买道具擦下一样哈，不然太粗的话摊出来的饼太丑
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步骤3/10
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再加入少许盐，腌制两分钟左右
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步骤4/10
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在打入两个鸡蛋，放一会儿西葫芦会有水渗出，不要倒掉哦，然后鸡蛋液和西葫芦搅拌均匀
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步骤5/10
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再加入准备好的面粉，如果觉得太干的话加入少许清水，彻底搅匀哦，然后加入少许鸡粉继续拌匀
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步骤6/10
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平底的锅内倒入少许油，手放在上方感觉到温热时，倒入面糊，然后用铲子把面糊摊平摊匀，或者沿着锅壁转一圈儿就可以
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步骤7/10
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等面糊上渐渐凝固时，借助锅铲从一边掀起翻一面继续煎至，这期间火一定要小哦，不然很容易糊
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步骤8/10
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等两面煎到金黄就可以出锅啦，切成喜欢的形状
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步骤9/10
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摆盘上桌就可以吃啦
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最后一步
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操作简单。老人小孩都适合，简单食材吃出新感觉来
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发布于 2016-06-06
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