火腿卷边披萨
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一过周末,我就打着自己的小算盘,中午饭后把孩子哄睡了,就猫厨房了,什么都想试。孩子对披萨念念不忘,于是就研究起来了。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
饼皮:高筋粉
150g
、
细砂糖
10g
、
盐
一小撮
、
酵母
3g
、
清水(夏天用冰水)
80-90g
、
黄油
10g
、
披萨酱
可自制
、
时蔬
随意搭配
、
黄油(抹披萨盘)
10g
、
马苏里拉芝士
100g
烹饪步骤
-
步骤1/25
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先准备饼皮,酵母用水化开,静置一会儿
-
步骤2/25
点击查看大图
把面粉,糖,盐,酵母,加清水混合(注意慢慢倒水,别一下到完了,太湿)。夏季气温高,再一个手不停揉面,面团升温很快,建议用冰水。
-
步骤3/25
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和成絮状,开始揉面
步骤4/25
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展开全部25个步骤
发布于 2016-06-06
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