番茄菜花

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（菜花）的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用（番茄）含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。帮助消化，又有抑制细菌的作用。

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

菜花适量

、

葱姜等调味品适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备工作，两颗番茄，洗净切块儿；菜花洗净，切小朵（容易入味儿）葱切段、姜切片（葱有去腥膻气增鲜的作用。姜有理气功效，煮菜放姜一能理气，二能去除一些异味。）
步骤2/3 点击查看大图
菜花放热水中焯一下，比较好熟，三分钟左右即可～炒锅中倒油，烧至七成热时放葱姜爆出香味，倒入事先准备好的西红柿炒均匀，加调味品（盐、五香粉适量）加一小勺水，出汁～倒入焯好的菜花翻炒均匀
最后一步点击查看大图
收好汁儿，出锅装盘