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胡萝卜面包的做法

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胡萝卜面包

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胡萝卜面包，很适合不喜欢胡萝卜的宝宝哦，做成一个大面包，可以让家里的早餐更丰富

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胡萝卜 103克

、

清水 65克

、

高筋粉 270克

、

低筋粉 30克

、

鸡蛋液 25克

、

干酵母 3克

、

盐 2克

、

细砂糖 40克

、

淡奶油 45克

、

黄油 18克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
胡萝卜去皮切小块
步骤2/18 点击查看大图
放入料理机内，倒入65克清水搅打成泥
步骤3/18 点击查看大图
高筋粉和低筋粉放入大碗内，倒入胡萝卜泥，用筷子拌匀
步骤4/18 点击查看大图
拌好的面粉放入面包机桶内，倒入除黄油以外的所有材料，启动和面键
步骤5/18 点击查看大图
大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右
步骤6/18 点击查看大图
和好的面团能拉出大片薄膜即可
步骤7/18 点击查看大图
取出滚圆放入大碗内，盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小
步骤8/18 点击查看大图
发酵好的面团
步骤9/18 点击查看大图
取出按压排气
步骤10/18 点击查看大图
分成三等分
步骤11/18 点击查看大图
取一份擀成牛舌状
步骤12/18 点击查看大图
从一端卷起
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放入土司盒内，盖上湿布放置烤箱，启动发酵键发酵至9分满
步骤14/18 点击查看大图
发酵好的
步骤15/18 点击查看大图
放入上下火170度预热好的美的烤箱中下层，烤制48分钟
步骤16/18 点击查看大图
出炉后趁热倒出躺平放凉即可食用
步骤17/18 点击查看大图
很拉丝哦
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成品

小贴士

1,。因为各家面粉吸水量不一样，最后的25克清水可以看情况加入 2、本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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