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简易意大利肉酱面的做法

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简易意大利肉酱面

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我最近在减肥，各种蔬菜水果吃的好烦躁！正好昨天在天猫买的意面到啦所以中午做了一意式肉酱面解馋，减肥的人伤不起呀吃完好满足！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅儿适量

、

洋葱半个

、

番茄 2个

、

青椒 1个

、

盐适量

、

黑胡椒粒适量

、

桂花酱 1勺

、

大蒜 3个

、

米醋适量

、

黄糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有需要的东西都在这里，碗里是我准备熬制番茄酱的所以剁得很碎，蒜三头切末，其余切丁，其实应该用牛肉的猪肉胖人呀，家里木有了也懒得出去买
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油一滴滴，放蒜末煸出香味放洋葱，翻炒片刻加入番茄继续炒
步骤3/6 点击查看大图
都炒软了就放入番茄酱继续翻滚，最后加青椒丁黑胡椒粒，盐可以酌量放，因为煮面的时候我盐量放得可以了，所以酱里就放了一点点
步骤4/6 点击查看大图
做酱的时候另架一口锅加水煮开，放入盐和几滴油，家里木有橄榄油所以全程都用的花生油，我买的这个面煮了十八分钟，喜欢硬点的就少煮一会看自己喜好，煮好捞出盛盘
步骤5/6 点击查看大图
面最好冷水过下，反正我都很随意的做，肉酱平铺在面上，再撒少许黑胡椒粒，完成
最后一步点击查看大图
那个番茄酱自制的简单说下：番茄去皮剁碎，热锅凉油，只要一点点油就好，放入番茄小火翻炒，加米醋和黄糖，不喜欢吃甜的就不加，很随意，加桂花酱一勺小火慢慢翻炒会变得越来越粘稠没有颗粒感盛出即可，总觉得超市的番茄酱添加剂太多了，还是自己做吧，一个番茄煸炒一个番茄做酱

小贴士

桂花酱是做番茄酱的时候放的，我做东西都很随意，可放可不放，黄糖也是不喜欢吃甜就不放，最后一步简单说了下番茄酱制作过程，如果有不会的可以看看我做的茄汁大虾教程，里面有教的，注意不要吃超市卖的成品添加剂太多了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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