后悔没早做!咸香软糯,上桌最先光盘,全家都爱~
腊鸭腿和土豆做搭档,干香和绵软口感相得益彰,鼻尖溢满香气,一点也不油腻。再用红辣椒和蒜苗点缀,色彩也好看极了,全家人都夸这菜做得好。
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步骤1/9
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锅中倒水,放入腊鸭腿煮20分钟。*可以去除部分咸味和鸭皮油脂。温水冲洗腊鸭腿表面,剁成小块。
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步骤2/9
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锅中热油,倒入豆瓣酱,煸出红油。
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步骤3/9
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倒入葱姜丝和腊鸭腿,翻炒均匀。
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步骤4/9
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倒入土豆块和料酒,翻炒一下。
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步骤5/9
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倒入白糖和没过食材的清水,盖盖焖煮。
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步骤6/9
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土豆焖熟后,大火收汁。
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步骤7/9
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倒入红辣椒,翻炒断生。
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步骤8/9
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用盐调味,倒入蒜苗翻炒即可。
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最后一步
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色香味俱全,有点后悔没早早发现这道,小伙伴们一定要试试吖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-11
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