咖啡蛋糕
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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把速溶咖啡溶解
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步骤3/12
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蛋清和蛋黄分离，然后倒入溶解开的咖啡
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步骤4/12
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搅拌均匀
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步骤5/12
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筛入低筋面粉
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步骤6/12
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用翻拌和切拌的手法搅拌，不能画圈
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步骤7/12
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打发蛋清，白糖分三次放入，在挤些柠檬汁
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步骤8/12
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打到有阻力，稍微费劲的时候就可以了，像这样
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步骤9/12
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用翻拌的手法，不然容易消泡
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步骤10/12
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放入烤箱，140度加热20分钟，在改135度加热20分钟
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步骤11/12
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出炉，放凉倒扣
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最后一步
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出炉
我用的烤箱是九阳的火候比较大，后调的135度就没多大开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
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