甜酒（醪糟）蛋糕8寸
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无意中看到了一个方子，稍作改良。味道不错，口感像极了蒸蛋糕。也有朋友说我这是黑暗料理，可是再尝过味道后就赞不绝口。。这个蛋糕应该算是热量比较低的，而且烤出来没有甜酒的味道，只有独特的香味。相信试过的朋友会爱上它！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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用搅拌机打碎醪糟越碎越好！蛋白蛋黄分离！
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步骤2/5
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加玉米油50G加蛋黄、面粉过筛加入搅匀！我用打蛋器打了一下，搅成面糊。
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步骤3/5
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蛋白加糖打发！加蛋白1/3到面糊中，用炒菜的方式上下搅匀，再倒到蛋白中一起搅匀。成图上！
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步骤4/5
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装入模具。中层，上下火150度烤50分钟！
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最后一步
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倒扣放凉自然脱模！满屋都是甜酒的香味！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
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