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【麻辣鹌鹑】附:基础香辣酱料制作详解

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此香辣酱料可用于:泡面、拌面、蘸馒头吃、水煮菜系列、凉拌菜、铁板烧刷酱等等。 鹌鹑味甘、性平,入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。 鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等万分,对人的神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用。鹑蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸,对合成甲状腺素及肾上腺素、组织蛋白、胰腺的活动有重要影响。
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发布于 2016-06-03

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