虫草花荷兰豆拌鸡丝的做法

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虫草花荷兰豆拌鸡丝

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“虫草花”并非花，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。泡发后带有微微的香气，口感滑脆。加上甜椒丝、葱白丝、荷兰豆丝，色泽鲜明，入口脆爽，加上味事达的纯味鲜，咸鲜味美。很适合“好先生”下厨一显身手，慰劳慰劳辛勤操持家庭的好老婆。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

荷兰豆 30克

、

虫草花 10克

、

葱白 1段

、

红甜椒 1/2个

、

味事达纯味鲜酱油 10克

、

盐 2克

、

鸡粉 5克

、

白糖少许

、

橄榄油 10克

、

香油 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。葱白切细丝、红甜椒切细丝放入凉开水里浸泡15分钟去掉辛辣味，虫草花用凉水泡发3个小时左右。荷兰豆切细丝，开水里滴入几滴油和盐，快速焯烫，过冰水。
步骤2/7 点击查看大图
汤锅里放入清水，放入鸡胸肉，加入料酒，大火煮20分钟，盖盖焖10分钟，取出晾凉，撕成细丝。
步骤3/7 点击查看大图
鸡丝、虫草花、荷兰豆、甜椒、葱白，放入碗里。
步骤4/7 点击查看大图
加入盐、鸡粉、白糖、橄榄油
步骤5/7 点击查看大图
味事达纯味鲜、香油，拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
开吃~
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、虫草花可以用干的，如果是新鲜的虫草花，焯烫一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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