杂酱面
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.食材洗净，沥干水分。2.肥肉切成碎末、瘦肉切丝，其他辅料切丁。
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最后一步
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3.锅内放少许油，放入肥肉沫。中火待肥肉沫成油渣，放入瘦肉翻炒至变色，再放入洋葱、姜蒜、干椒混炒。4.待瘦肉变干丝，出锅只留油，放入豆酱小火煸炒至香味溢出，再放入之前盛出的食料混炒，待所有食料混匀即成拌面杂酱。5.取清水面少量，拌入炒好的杂酱即可。也可另取少许黄瓜丝拌入，去除油腻感。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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