绿豆糕·传统点式
绿豆糕·传统的中式糕点!入口清香,甜而不腻,与茶饮最配!
-
步骤1/8
点击查看大图
先把红豆沙和红小豆掺一起拌匀,然后搓成20克一个圆球,放冷藏冰箱待用
-
步骤2/8
点击查看大图
水,麻油,细砂糖一起拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
绿豆粉,糯米粉和低筋粉三种粉类一起加到水油混合物里一起拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
拌好隔水蒸40分钟,蒸的期间搅拌几次让上面的面也能均匀的蒸到,期间看面干的程度可以适量的加点水拌拌
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸好拿出来倒在操作台上让它冷凉的快点,稍微凉到可以用手捏的温度就可以了
-
步骤6/8
点击查看大图
取50克的面捏圆压扁,放上20克的豆沙馅包好
-
步骤7/8
点击查看大图
包好了放月饼模具里压实压紧再推出来即可
-
最后一步
点击查看大图
完成!
品尝绿豆糕时,可以搭配一些茶饮,解除甜腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-02
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
#山姆友约# 抹茶酸梅酱香缇瑞士卷
117351人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6805440人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
435040人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#鲜肉包子
168096人看过 -
#唯有美食最粽要#酥皮绿豆饼
97652人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
193835人看过 -
多春鱼的正确打开方式:油炸 #舌尖上的春宴#
821833人看过 -
凉拌紫甘蓝
6367080人看过 -
#流感季饮食攻略#小时候的回忆:止咳化痰橘子露
234996人看过 -
#吃出健康,解决假胖#解腻瘦身山楂酱 (更细腻)
189157人看过 -
软弱弹牙的把子肉
104117人看过 -
香辣可口的素包子
18652人看过