威风蛋糕
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步骤1/14
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准备好所有材料
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步骤2/14
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蛋清蛋黄分离，一定要无水
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步骤3/14
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蛋黄分离
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步骤4/14
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加入玉米油搅拌均匀，在加入牛奶，不要画圈搅拌，上下搅就可以
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步骤5/14
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筛入蛋糕粉
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步骤6/14
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打蛋白，分三次加入糖粉
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步骤7/14
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打发有尖角
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步骤8/14
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把蛋白分次加入蛋黄内，翻面搅不要画圈
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步骤9/14
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搅拌均匀就可以
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步骤10/14
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倒入模具里，我用的两个六寸的模子，倒好蛋液把气泡震出，
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步骤11/14
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烤箱提前预热5分钟，然后130℃烤60分钟，看自己家烤箱温度，每个烤箱都不一样
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步骤12/14
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出锅，第一次换烤箱做温度有点高，及时调整了，还不错
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步骤13/14
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震下空气，然后放在网一上，凉了后直接就脱膜了，或者用手按下蛋糕四周
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最后一步
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不错吧，儿子说很好吃，家里老人也说不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-31
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