炸排骨
每每到外面吃饭 最想吃排骨了 然后又怕不卫生 还是自己动手做吧
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步骤1/5
排骨,油,盐,生粉,辣椒油,蒜头油,蒜,辣椒酱,料酒,葱 这些东西准备着
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步骤2/5
首先将蒜子切末、排骨砍成块。
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步骤3/5
锅中倒入小半锅清水,倒入排骨,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
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步骤4/5
接着准备好排骨,加入两勺辣椒酱,适量辣椒油、淋入适量蒜头油拌匀,加一勺生粉拌匀,用保鲜膜将碗口封住,腌制一个小时后,再加半勺盐,放入蒜末拌匀。
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最后一步
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准备好蒸锅,将摆好盘的排骨置于蒸锅中,盖上锅盖,隔水蒸五分钟后,淋入适量山茶油加盖,继续蒸二十五分钟,即可取出品尝。多多交流 讨论美食 我是一男的 正在努力学习做菜 为了让以后的她不下厨房
腌制时间一定要够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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